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2015 김현학 푸드스타일리스트와 함께하는 까망고띠 오메기떡 쿠킹클래스 개최

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작성자 금솔커뮤니케이션 작성일17-11-03 12:35 조회523회 댓글0건

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(주)금솔커뮤니케이션에서 주관하고 거문오름 블랙푸드사업단에서 주최한 '김현학 푸드 스타일리스타와 함께하는
까망고띠 오메기떡 쿠킹클래스'가 지난 2015년 12월 18일(금) 제주도 거문오름 홍보관에서 개최되었습니다.
금번 쿠킹클래스는 제주도 오메기떡의 유용한 정보를 서로 공유하고 요리에 활용하여 맛과 영양을 함께 즐기자는
취지에서 개최 되었으며, 총 3회에 걸친 강연과 시연 및 실습으로 진행되었습니다. 


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첫 순서는 제주도 거문오름 및 블랙푸드 육성사업단 소개와 영상을 시청하는 시간을 가졌습니다. 이 시간에는 제주도의
거문오름의 특징과 역사, 블랙푸드 사업단의 오메기떡에 관한 정보를 제공 하였습니다. 이후, 금번 쿠킹클래스에서 진행될
2가지 요리의 레시피를 공유하였습니다.


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두번째 순서는 먼저, 김현학 푸드 스타일리스트가 오메기떡 파니니와 떡갈비 들깨 크림파스타를 시연하였습니다.
이후, 직접 준비된 여러 재료들을 손질하여 실습을 진행 하였습니다. 이 시간에는 오메기떡과 빵을 함께 어우러질 수 있도록 조리하는 방법을 공유하고, 파스타의 농도와 간을 조절하는 유용한 방법을 전달하였습니다.



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마지막 순서는 유익한 쿠킹클래스를 끝마친 후, 앞서 소개를 받은 제주 조천읍 선흘리에 위치한 거문오름의 정상코스를 직접 오르는 시간을 가졌습니다.
이 시간에는 용암류 지형의 특징과 경관을 직접 느껴보고, 우리나라의 천연기념물의 가치를 다시 한번 생각할 수 있는 시간을 가졌습니다.

 
이 날 참석해주신 서울 및 제주 블로거분들과 관계자분들은 '제주 현지인들도 잘 몰랐던 오메기떡에 대해 알 수 있는 유익한 시간이었다.'
'2가지 레시피를 통해 재료 활용법을 알게되어 유용했다.' '거문오름의 세계적 가치를 제대로 알게되어 뿌듯했다.' 라는 의견을 주셨습니다.
이를 통해 금번 쿠킹클래스에서는 요리를 통한 즐거움과 트래킹을 통한 관광의 유익함을 느낄 수 있었습니다.





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(주)금솔커뮤니케이션의 쿠킹클래스는 블로거들과 참가자들을 대상으로 하여 건강한 레시피와 다양한 재료 활용방법을 통해
식생활에 도움이 되는 유익한 내용과 즐거운 구성으로 개최되고 있습니다.

2015 제주도 까망고띠 오메기떡 쿠킹클래스 & 거문오름 트래킹 동영상으로 보기 

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