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2015 오세득셰프와 함께하는 영광찰보리 쿠킹클래스 개최

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작성자 금솔커뮤니케이션 작성일17-11-03 12:25 조회363회 댓글0건

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(주)금솔커뮤니케이션에서 주관하고 영광군청에서 주최한 '오세득 셰프와 함께하는 영광찰보리 쿠킹클래스'가
지난 2015년 12월 10일(목) 서울 Cooking & More 에서 개최되었습니다.
금번 쿠킹클래스는 영광군 찰보리의 유용한 정보를 서로 공유하고 요리에 활용하여 맛과 영양을 함께 즐기자는
취지에서 개최 되었으며,총 2회에 걸친 강연 및 실습으로 진행되었습니다.




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첫 순서는 영광군에 대한 소개와 찰보리에 관한 정보와 특징을 다룬 이론강의로 찰보리의 우수성, 영양에 대한
이해를 도울 수 있는 시간을 가졌습니다.


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두번째 순서는 닭고기 보리 스프를 오세득 셰프가 시연을 한 후, 직접 실습 해 보는 시간을 가졌습니다.
이 시간에는 닭고기와 여러 재료들을 손쉽게 손질하여 요리에 응용하는 법을 공유하고,
직접 시식을 통해 찰보리만의 맛과 영양을 느껴보는 시간으로 진행되었습니다.


세번째 순서는 찰보리를 이용한 팥빙수를 오세득 셰프가 시연을 하고 이 후, 찰보리를 활용한 디저트요리에 관해
의견을 공유하며 직접 시식하는 시간을 가졌습니다.



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이 날 참석해주신 블로거분들과 관계자분들은 '다소 생소했던 찰보리에 대해 직접 보고 느껴볼 수 있는 계기가 되었다.'
'간편한 레시피를 통해 손쉽게 즐길 수 있는 요리를 배우게 되어 유익한 시간이었다.' 라는 의견을 주셨습니다.
이를 통해 금번 쿠킹클래스에서의 보람과 즐거움을 느낄 수 있었습니다.


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(주)금솔커뮤니케이션은 블로거들과 참가자들을 대상으로 하는 쿠킹클래스는 건강한 레시피와 다양한 재료 활용방법을 통해
식생활에 도움이 되는 유익한 내용과 즐거운 구성으로 개최되고 있습니다.
 



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